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ブルーとベージュのテーブルクロスでフランス人をおもてなし

昨日のブルーとベージュのテーブルクロスを使って、次の週はフランス人の友人をお招き。
少し年上の落ち着いた方達で、日本に対する造詣が深いのでテーブルも料理も和洋折衷のクロスオーバースタイル。
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ブルーとベージュのクロスに、漆塗りの黒い八角形の折敷、有田焼のお皿、漆のカトラリーレスト、露と言うカトラリーもそれ自体が和洋折衷。
少しだけ春を感じたくて、うぐいす色のナプキンを使う事にして、その色が唐突にならないようセンターピースの花に同じ色を入れてリンクさせました。
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料理はアペリティフにひなあられやかまぼこ、前菜にミニトマトの塩麹和えとケークサレ、メインにDaube a l'orange (牛肉の赤ワイン煮込み、オレンジ風味)、チーズ、いちごのタルト。

おしゃべりに夢中な女性達。何度もおかわりをして料理人をねぎらってくれる男性達。どちらも上機嫌でバランスの良いミックススタイル。


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by grandeN | 2015-03-07 09:42 | Tables & Deco テーブル | Comments(0)
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