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【T-falの新商品を使って20分でフランス家庭料理。】

フランスのT-fal社といえば、テフロン加工のフライパンで有名です。そのテフロンの品質がとても良いのはフランスに住んでいるときから知っていて、テフロン加工されたパウンド型は今でも本当に重宝しています。
ケークサレを作っても、パウンドケーキを作ってもスッと型から抜けてくれ、ベーキング作業が報われた気がします。

今回はご縁があって、T-fal社のクイックボウルという製品を試させていただきました。磁器製の白いボウルと樹脂製のふたとカバーのセット。電子レンジで調理しても樹脂のカバーはあまり熱くならず、テーブルに出せ、ふたをしたらそのまま冷蔵庫で保存できると言うもの。付属の説明&レシピを熟読しました。
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なんでも無いようだけど、私この白いボウルが気に入ってしまいました。丼に良し、サラダボウルに良し、付け合わせ野菜を入れる盛り鉢にもよいなあと。
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今日はこれでラタトゥイユを作る事にしました。野菜やオリーブを小さく切って、ボウルに入れ、塩こしょうします。ふたをして電子レンジで6分。
一回ふたを開けて、大麦を少々加え、かき混ぜてもう一回電子レンジで6分。大麦に火が通るのに少し時間がかかり、もう一回電子レンジで3分。合計15分かかりました。
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よかった事はこの暑さの中、ガスを使う時間が短かった事。メインの豚肩ロース肉はおろしにんにくとオリーブオイルで漬けて、ローズマリーを添えてソテー。電子レンジがラタトゥイユを作っている間に私がガス台の前に立ったのは5分ほど。
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クイックボウルのカバーの色に合わせてテーブルマットを出しました。赤いラタトゥイユとグラスグリーンの組み合わせが夏らしい。
野菜を切り始めてからラタトゥイユ完成まで全部で20分ほど。
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使ってみて、やはりこの磁器ボウルの大きさは盛り鉢にピッタリ。単独でも活躍しそうです。他にも一人分のラーメンを作ったり、蒸しパン的なデザートも出来るみたいで、これからもいろいろやってみるつもりです。夏はガスをあまり使わない料理、ありがたいです。
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by grandeN | 2015-07-28 18:26 | Cuisine  美味しいもの | Comments(0)
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