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【フランス人のお宅で週末ディナー】

更新がなかなかできませんでした。緊張する打ち合わせや新しい事にチャレンジなど、気がつけば10月半ば。。。

そんな中、昨夜はフランス人の友人宅に招待されてディナー。ずいぶん久しぶりにゆっくりフランスらしいディナーができた。
友人夫妻は私達以外に3カップル招待していたので全員で10名。

シャンパンでアペリティフ。初めて会う同士は紹介し合い、久しぶり同士は近況を報告し合い、気がつけば3本シャンパンが空になり。
友人は招待客の組み合わせ方が上手くて、日本人は私一人だったけれど、他の人は日本滞在2回目以上と言う親日家だったので、私一人が取り残される事もなく。

アペリティフでたくさんしゃべって飛ばしすぎているな〜と思っていた男性は、それに気付いたようにテーブルに移る頃には上手な聞き役に廻っていた。
テーブルは正統派のフランス式。白いテーブルクロスに小花の刺繍がしてあって、家族に代々受け継がれているとわかる優しい手触り。銀のカトラリーはフランス式にセットされ、アンティークらしい優しい曲線のワイングラスは、一人1脚ずつ。グラスを何個も並べると美しいけれど、テーブルが狭くなるし、ゲストにホストとホステスの片づけの心配をさせないように、あえて1種類だけというのもスマートだなと思う。けれどその1脚が、一つ一つ表情の違うグラスだった。
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料理はシンプル。素材は良いもの。デザートはゲストが持って来た。
大げさすぎず、気後れしない。でも、テーブルセッティングは正統派にしておもてなしの心を表している。

実はこの前日、セミフォーマルテーブル&ディナーについて講義したばかりだったので、いつもはただディナーを楽しむだけなのに周りの人を観察してしまった。

私の左にいた男性、私が食べ始めなければカトラリーを持ち上げる事もなく、にこやかに話をしながら待っている事に気付いた。中座するときはテーブル上の不必要になったボトルや大皿をさりげなく下げていたようだ。こんな風に自分の息子に教育できたら良いなあと思った。

こういうディナーの後はどんなに遅く寝てもリフレッシュして、次は自分がおもてなししたいと思うのだ。

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by grandeN | 2015-10-18 16:49 | Tables & Deco テーブル | Comments(0)
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