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カテゴリ:Tables & Deco テーブル( 198 )

【エクレアキッチンテーブルコーディネートLesson第4回 我が家らしいテーブル】

エクレアキッチンテーブルコーディネートLesson最終回は「我が家らしいテーブル」と題して、自分の家の普通のテーブルや特別な日のテーブルを、シチュエーションや料理を想定してコーディネートし、発表して頂きました。

どのテーブルも我が家らしい。お友達とのシックなテーブルもあれば、お子さんの誕生会、夫婦二人でゆったりと過ごすテーブル、などなど。
お話を聞くのが楽しい発表時間でした。
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セッティング、片づけ、講評に思ったよりも時間がかかってしまい、大幅に時間オーバーしてしまいましたが、そのあとはお楽しみの打ち上げランチ会。

こちらは茗荷谷周辺を良く知るメンバーが教えてくださいました。美味しいし、かっこいいし、とっても気に入ったので、すぐに夫と行くつもりです!
あとからサイトでシェフのプロフィールを見たら、ちょっとした偶然も見つかり、絶対また行ってシェフにその事を言うぞ!!と意気込んでます。
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皆さんが楽しくテーブルコーディネートを学び、すぐに暮らしに取り入れてくれそうな感触がありました。「基礎編を終了したのでぜひアドバンスコースも!」とおっしゃっていただけて、よかった。

これがやりたかった!と大満足して午後はゆっくり一人お茶を。豪雨と雷を家の中から眺めながら。


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by grandeN | 2017-08-20 12:49 | Tables & Deco テーブル | Comments(2)

【ポットラックパーティーのお料理とガレージセールのこと】

全員が着席できるポットラックパーティー。メインテーブルのコーディネートをしたので、キッチンカウンターのビュッフェの様子を。

ドリンクは流しのすぐ横で、こぼしたとき等にもすぐに対応できるように。ジュース、ワイン類をお持ち頂いたので私は2種類のアイスティーを用意。フレッシュフルーツを入れたフルーツティーと、ルビー色がお気に入りのダルマイヤーのフルーツティー。
今回はすべてセルフサービスなのでグラスもたくさん出しておいて好きな様に使って頂く。
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お料理が決まった時点で、それぞれのレシピを小さめの紙に書いて来て頂くよう頼みました。気に入った人はレシピを写真に撮ればOK。

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これをテーブルにセッティングされていたディナー皿に盛ると、見た目だけでも満足。
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私が大切に使って来た、けれど最近出番が減ったので、気に入ってくださる方の所へお嫁入りさせたいテーブルウェアをガレージセールに出す。ただの物もあり。素敵なテーブルウェアをガレージセールに出してくださった参加者の方々も。

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ガレージセールを準備しているときは、「みんなにいらない、って言われたらちょっとショックかも。」なんて思っていたので、複数の人が同じ物を希望するというシチュエーションを考えていなかった。そのため、ちょっと苦しい決断でくじ引きになってしまった方もいたけれど、この偶然を楽しんで頂けたら嬉しいです。

ガレージセールは新しい試みだったので、反省点も少しありますが、とても楽しい幸せなパーティーでした。
第2回も開催したいとすぐに思ったくらい。

私達は年齢も、住む場所も、経歴もちがう同士で、知り合ったのは夫関係でも子供関係でもない。テーブルや暮らし、食べる事が好きと言う共通点があるだけでパーティー前は知らない同士、もしくは顔見知り程度なのに、パーティーを通すとこんなに親密になれる。パーティーって不思議なもの。

もうすこし戸棚を整理して、またポットラック&ガレージセールパーティーを開催しよう。家に人が集うのは嬉しい。


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by grandeN | 2017-08-07 09:02 | Tables & Deco テーブル | Comments(2)

【ポットラックパーティーのテーブルセッティング&コーディネートについて】

5月からエクレアキッチンでテーブルコーディネート実習の全4回レッスンをしている。
普段の自宅レッスンはその時のテーマに合わせて私がコーディネートしたテーブルを見て頂いているので、私に取っては初めての実習型レッスン。
回を増すごとに皆さんのテーブルコーディネートへの関心と愛をひしひしと感じている。今月8月が最終回。
最終回前にこのレッスンに参加されている方々を中心に、お友達に声をかけて交流会的なポットラックパーティーをしようと思いついた。

それを準備しつつ、「使う頻度が減ったテーブルウェアを交換するようなガレージセールができたら。」というアイデアが浮かんだ。私にとっても初めての試み。

テーブル好きな女性の集まるパーティー。どんなテーブルコーディネートをしようかなとワクワクしながらも、実は心は決まっていた。夏しか使えないあのテーブルクロス!

夏の間フランスに行く事が多いので、真夏にテーブルコーディネートレッスンをしたことがない。だから夏にしか使えないあのテーブルクロスを皆さんにご披露する絶好の機会!!
それに合わせるのはこのごろずーっと気になっているペールピンク。そうと決まればテーブルコーディネートはあっという間に終了。

夏のテーブルと言うと「ブルー」が多い気がする。けれど、私にとっての夏のイメージは、「砂浜の色」「色あせたTシャツの色」「sun-kissed skin(太陽がキスをしたような小麦色の肌)の色」。それをテーブルに映しました。

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ポットラックは、まず食事系とデザート系の人数を3:1にして募集し、作る物を決めたら教えてもらう事にした。それによって足りないものを私が作ればOK。(午前中だけ参加の人には飲み物、午後だけ参加の人にはクッキーのようなものをお願いする事にした。)

テーブルコーディネートのレッスンで取り上げられるポットラックパーティーのテーブルというと、お料理がのっているビュッフェテーブルを思い浮かべる事が多い。でも、実はお料理をテーブルに取りに行くのは一瞬で、お食事するテーブルの方で長く過ごすと言うことが大切に思えた。

なおかつ、家庭でビュッフェをするなら、キッチンカウンターのようなところに料理を並べて、メインテーブルの周りに座ってしっかり食べる方が現実的だ。
(もちろん参加人数にもよると思う。もしも全員が着席できないくらい大人数だったら、メインテーブルに料理を並べて、みんなソファや椅子や床なんかに座る事になるでしょう。)
今回の場合は、人の出入りが多少あったとしてもテーブルにつくのは常に最大8〜9人。だったら全員着席できるので、メインテーブルをきちんとセッティングし、料理テーブルはキッチンカウンターにすることにした。作業も片づけもその方がずーっと楽。

キッチンのビュッフェテーブルセッティングとガレージセールのお話はまた次回。


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by grandeN | 2017-08-05 13:51 | Tables & Deco テーブル | Comments(2)

【ポットラックパーティーの準備】

夏はサロンはお休みですが、やっぱりなんだか寂しくてテーブルコーディネートのパーティーを企画しました。
ちょっとおもしろいパーティーです。

準備中ですが、一か月くらい構想を練っていたので頭の中のアイデアを形にするのは嬉しい&楽しい。



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by grandeN | 2017-08-03 14:17 | Tables & Deco テーブル | Comments(0)

【一人の時間 一人の食卓】

夫も子供達もいないある一日。
こんな自由はしばらくぶり。どこにいくのも、何を食べるのも全く自由。
なんでもできるのに大胆な行動にはでない。いや、でれないものです。

私がした事。
普段の買い物へ、遠回りをしてウォーキングがてら行った。
ゆっくりランチして読書して、夕方から(夕方から一人で時間を気にせず出かけるなんて、贅沢!)セールも終盤の大好きな雑貨店、セレクションが気に入っていて定期的にのぞく本屋、最近見つけた有機野菜と作家ものの器があるお店、を順番にゆっくり巡る。

小さな文具を長時間眺めたり、有機野菜のサラダを一人分だけ買う幸せ。

器もいつもなら「5枚買わないと」と思うのに、一人だと「マグカップ1個だけ欲しいな」と思考回路も変わるのを発見。
使い道の思い浮かばないガラスの器が欲しくなったり、自分のワードローブに合いそうもない色合いのアフリカのバッグに惹かれたり。気がつけば、小学生の時、友達の誕生日プレゼントを選びに雑貨兼文房具屋さんに行くと、目的そっちのけでいろんな物に夢中になっていた自分にもどっていた。

自分だけの時間とは、自分と向き合う時間。自分の『好き』に集中できる時間。
自分の『好き』とは、持っているワードローブやスタイルに合わせて選択しようとする理論的な思考から来るのではなくて、もっと直感的なもの。分別のある大人がいつの間にか忘れてきた事だと実感しました。

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すっかり日も暮れてから帰宅。夜は一応健康に気をつけて野菜中心で。一人でもシンプルにテーブルセッティング。
がんばって歩いたご褒美に赤ワインを開ける。これを何日かかけて飲んで行くのもまた楽しみ。






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by grandeN | 2017-08-01 20:56 | Tables & Deco テーブル | Comments(0)

【エクレアキッチンテーブルコーディネートレッスン第2回】

エクレアキッチン・テーブルコーディネートレッスン第2回(6月17日開催)のレポートしておりませんでした。

第2回のテーマは「食事に合わせたセッティング。色とスタイルについて」でした。今回のレッスンを通して私がお伝えしたいと思っている一番大切なこと、それは『食事の内容に合っている、食事がしやすいテーブル』です。そこを基本にして、色やスタイルを決めてまとめていきましょう。

飾る事は、それ自体楽しいので一回スイッチが入ってしまうと、見た目は美しいけれど実用的ではないテーブルになりがちなのです。たくさん飾りたくなったら「これは必要かな?」「食べやすいかな?」と考えてみましょう。

また、たくさん飾ると豪華に見えて、実はフォーカルポイントが散漫になってしまい、それぞれの物の魅力が伝わりにくくもなります。ここはいけばなの心で、主役を決めたらあとの物には脇役に徹してもらい、引き算するという方法を試してみてください。

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色とスタイルのレッスンだったのでカラフルで楽しいコーディネートが並びました。

第3回は7月15日に行われましたので、そのレポートは次回に。


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by grandeN | 2017-07-17 06:37 | Tables & Deco テーブル | Comments(0)

【バスクのテーブルクロスでおもてなしを受けました】

梅雨の暗い一日。
心も沈みがちですが、明るいテーブルを。

先日、伺ったお家。真っ白でシンプル&モダンな、余分なものを削ぎ落としたデザイン。
初めて訪れる私達に隅から隅まですべて見せてくれた。
あらゆるところにこだわりと配慮が見えて、説明するご主人も嬉しそう。
「そこまで自分の家を建てる時考えなかった〜!」とうらやましくなるディテールも。

真っ白なリビングダイニングと対比するように、屋上テラスは木とラタンのリゾートの雰囲気。高台に立つこの家の屋上テラスから見える夜景は格別だろうと思う、昼。

テーブルコーディネーター、と名乗っていると、友達が家に呼んでくれる時に少し緊張するみたい。私は呼ばれただけでただただ嬉しい。
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「大好きなバスクのテーブルクロスをだしました。」
それにひまわりのフラワーアレンジ。
真っ白な空間にカラフルなテーブルコーディネートが映える。
食事は気取らずメキシカン&ジャパニーズ&自家製アイス。
子供達もわいわいとキッチンカウンターで食事して、上機嫌で食後のコーヒーを屋上テラスでいただく。

気取らないおもてなし。とても嬉しかったです。良い時間をありがとう。
日常を潤す時間でした!


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by grandeN | 2017-06-21 15:48 | Tables & Deco テーブル

【伊勢丹新宿店でのセミナー終了。ありがとうございました!】

昨日は伊勢丹新宿店キッチンダイニングデコールにて、「フランス人は3皿でもてなす」と題してミニセミナーを開催しました。

もともと「行きますね!」と声をかけてくださった方々、たまたまその時そこにいて参加して下さった方々、熱心に私のフランス話とテーブル話におつきあいいただき、ありがとうございました。

最後に今のテーブルのトレンドとコーディネートのコツのお話をしながら、即席で4パターンほどテーブルコーディネートいたしました。
昨日売り場にあったものの中からチョイスしてコーディネート。なかでも気に入っているのは有田ポーセリンの新感覚の有田焼を使ったプロヴァンス風テーブル。

優しい軽いタッチの絵柄にモーヴを合わせました。
La Vieシリーズの黒いリムのお皿はナチュラルなテーブルにゴールドと合わせると”今”の気分だな〜と再確認。

また、たくさんの方にその場で拙著「フランス流しまつで温かい暮らし」をご購入いただき感謝しております。

Hyggeなライフスタイルイベント、13日(火)までです。





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by grandeN | 2017-06-11 16:44 | Tables & Deco テーブル | Comments(2)

【午後3時から伊勢丹で無料セミナーします!】



by grandeN | 2017-06-10 11:10 | Tables & Deco テーブル | Comments(2)

【フランス流しまつな暮らし:ランドリーバスケット編】

「フランス流しまつで温かい暮らし」という私の本の題名のなかで、誰もが気にかかる「しまつ」という言葉。

「良い言葉ね〜。」と言ってくださるのは「しまつ」を「始末書を書かせる」とか「始末してやる」みたいな使い方以外の意味でも使っている方々。
つまり「倹約」「節約」「無駄をしない」というような意味なのですが、『フランス=セレブ』の公式がイメージに焼き付いている人にとっては『フランス=しまつ』は「え?」という感じでしょう。

でも少しでもフランス人の日常を垣間見た事がある人達なら、「そうそう、フランス人て無駄をしないよね。」とか「物を大切にするよね。」と共感してくださるはず。なかなか買い物をしないけど、手に入れた物は大切に愛でる。
「まだ使うか!」とつっこみたくなるくらい使いこむフランスの家族達。遠く離れた場所にいると、愛おしいそんな習慣さえ忘れがちになる。

このところ、洗濯物が増えてランドリーバスケットを新しくしたいと思い始めた。そうしたら、少し前に雑貨店で見たバスケットの事を思い出し、インターネットで検索してみる。そのうち他のサイトも検索し始める。気付いたらランドリーバスケット候補達がたくさん見つかっていた。

ただ、色味や大きさを確認するために実物をどうしても見たい。でも、店に行く時間はない、と葛藤する。

どうしようかなと思いつつ、子供のおもちゃや本が置いてあるスペースに物を取りに行った。片付かず、雑然としている。「やれやれ」と思いつつ、ふと眺めると、端っこに枯らしてしまった観葉植物を入れていたバスケットがポツンと置いてあるのに気がついた。
古くなってしまい、取っ手も一つ取れてしまって、いつの間にか行き場を失っていた。
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その瞬間、「これ、ランドリーバスケットにできる!」と気がついた。

古くなってしまったので、洗濯物を直接入れるのはちょっとイヤだな、と思った。そして以前バッグを買った時に一緒にもらった大きな不織布の袋がある事を思い出した。これを中に入れればちょうど良い。

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ピッタリはまりました。どこへも行かず、15分でランドリーバスケットを手に入れた。しまつな暮らしは頭も使うし、気持ちよい。
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そうそう、その前に使っていた小さいランドリーバスケットはどうなったか気になりますよね。そのバスケットは、洗濯物を畳んだあとに、息子の物だけを入れて、彼が部屋まで持っていくためのバスケットになりました。
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by grandeN | 2017-06-07 12:42 | Tables & Deco テーブル