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小島喜和さんの和食の会 行ってきました〜!

フランスよりの生活をしていても、やっぱり和食はホッとします。
家族もおいしい和食を作った時は、とっても喜んでくれますし。

年が近くて気が合うので大好きな友達だけど、同時にとても尊敬している小島喜和さん。
お菓子の本をたくさん出されていてお教室も持ち、ご自身のお菓子屋さんも切り盛りし、食材をとことん追求して納得いく物を集めてマルシェまで開催する、本当にダイナミックで素敵な方です。
彼女が単発で<和食の会>を開くと言うので行ってきました。
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メニューは「栗ごはん」「里芋の鶏あんかけ」「トマトとオクラの卵とじ」「キャベツの即席漬け」「イワシのつみれ汁」
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築地に足を運んで手に入れるもの、安心できる所から取り寄せているもの、食材の一つ一つにストーリーがあり、食材を集めてくるところから、すでにもてなす気持ちがあふれています。
さっぱりとしていてダイナミックな彼女だけど、料理が出来上がるとどれも温かく優しくて、ホッとする味。
お伺いするたびにさりげなく庭の植物を生けてあり、草花たちも生き生きと喜んでいるよう。
また行きますよ〜!
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by granden | 2011-09-22 23:04 | Cuisine  美味しいもの | Comments(0)
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