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土曜日のおもてなしテーブル Diner de samedi dernier

ちょっと心配しつつ計画していた土曜日のディナー。(詳しくはこちら
前菜とデザートを友人に頼み、メインだけに専念する事にしました。
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前日は用事があって準備できないし、当日は朝から夕方まで外出。
あわてて作って失敗したり、寝不足で不調になるようなことがあっては、せっかく来てくださる方に失礼ですから、今回は頑張りすぎない事に決定。
それでも、メインの一皿には心を込めて、前日からマリネしたお肉を圧力鍋で煮込んだDaubeドーブを作りました。これは夫も大好きな料理で、しっかり赤ワインに漬けた煮込み料理は冬のお楽しみです。
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そしてもちろん、おもてなしの気持ちを表すテーブルセッティング。
大人のテーブル、でもクリスマスも近い事を意識して、ゴールドとブラウンで落ち着いた雰囲気にしました。自然素材も加えると優雅なシャレーでのディナーという感じにみえますか?
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今回集まったのは、食べるの大好き&料理の達人という人たち。初めましての方同士でしたが、ディナーは午前2時まで続きました。
おみやげに焼いてきて頂いたPain de campagneは
「ねえ、本当はお店で買って来たんでしょ?」
と最後までみんなから突っ込まれるくらいの出来映え。美しい切り口ですね。
d0170823_1932121.jpg

今回は私の計画はうまく行きました。みんなが帰るころ、私は全く疲れも感じず、グラスも拭きあげて、気持ちよく眠りにつきました。
みなさん、ありがとう。これだからディナーのお招きはやめられないな。

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by grandeN | 2011-12-12 19:08 | Quotidien 毎日 | Comments(0)
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