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エッセ10月号にちょこっと出てます。

カナダ旅行記の途中ですがお知らせ。
現在発売中のエッセ10月号にちょこっと出ております。
フランス人料理家のジェニファー・ジュリアンさんのガーデンパーティに、パン教室を主宰されている登坂利枝さんとおよばれしてしてきました。
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新発売のHer Herbsというハーブワインに合うお料理をジェニファーさんが作ってくださったのですが、どのレシピも家庭の温かさがありながらシックで、とっても美味しかった!
小さくおしゃれに盛り付けるのがフレンチだと思っている方も多いかと思いますが(レストランの影響ですね)、実際のフランス人達は大皿でワイワイ食べるのが大好きなのです。そんなフランス家庭料理についての意見も一致して、楽しい時間を過ごさせて頂きました。

ハーブワインというとピンと来ないけれど、例えばサングリアやホットワインもハーブワインです。
ワインに一手間加えて、ハーブの効用も楽しもうと言う欲張りなドリンク。これから秋〜冬にかけてより楽しめそうだと思いました。


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by grandeN | 2015-09-14 08:46 | Quotidien 毎日 | Comments(2)
Commented by mihokosudo at 2015-09-15 11:31
雑誌チェックしてみます。これからも楽しみに拝見します!
Commented by grandeN at 2015-09-15 15:23
mihokoさん
ありがとうございます!
ワインと美味しい物情報、私も楽しみに拝見しています。
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