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【食の学びウィーク・行正り香さんのアメリカンポークで作るポットラックパーティー・クッキングセミナーにご招待いただきました。】

今週は学びの週。
木曜日は行正り香さんの「アメリカンポークで作るポットラックパーティーレシピ・クッキングセミナー」に行ってきました。
行正り香さんの本は何冊も持っていて、独特のセンスと繊細そうに見えて実は男前なレシピに好感を持っていたので、お誘いを受けてすぐに行ってきました。

会場は銀座の素敵な場所で、なおかつ周りは初めての方々ばかりだし(結局会場で知っている方に会えたのですが)ちょっとドキドキして待つ。
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会場に現れた行正さんはしっとりした雰囲気で、声も想像していたよりも低めで落ち着きます。

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お料理のデモンストレーション中のお話も、ポットラックパーティーについての考え方など、私も普段から思っている事と同じ!と共感しました。かまえすぎないでとにかく集まろうということ。私も本の中や、サロンでお伝えしている『フランス流』の考え方と同じです。

お料理は、簡単で美味しかった!アメリカンポークの違う部位を食べ比べてみたのは初めてでしたが、お肉がみずみずしいという印象を受けました。お値段もずいぶん手頃なんですね。どこでも見かける訳ではないけれど、イオン系のスーパーなどにあるそうです。

デモンストレーションを見ただけで「私にも作れそう!」というレシピにも共感します。忙しい人達が毎日の食卓で、複雑な工程のある料理なんてできません。それでも出来上がりはグッドルッキングで、お味も大満足。洋風、和風両方を味見させて頂きました。
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ちょっと試食するだけかと思っていたら、コーヒーまでつくしっかりとしたランチ。
小雨の肌寒い街に出たら、煮込み料理やオーブン料理、早速作りたくなりました!

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フランスから学んだ、暮らしの工夫と楽しみ方を綴っています。

by grandeN | 2017-09-29 09:44 | Cuisine  美味しいもの | Comments(0)
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