Plaisir de Recevoir フランス流 シンプルで心地よい暮らし

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？私たちは八ヶ岳の家で過ごしました。八ヶ岳の家で過ごすときは、こじんまりと夫婦＆犬、もしくは子供と、という感じでいることが多いのですが、今回は賑やかな滞在になりました。
１週間のうち、最初は子供とその友達が滞在し、彼らがいるうちに犬のシュウの幼なじみワンちゃんがご家族と遊びに来てくれ、子供たちやワン友くんが東京に帰った後に、八ヶ岳のご近所さんである英国人＆日本人カップルが彼らもワンちゃんを連れてディナーに来てくれ、その後に私の両親が滞在しました。

それぞれの人と、それぞれのペースで楽しく過ごしました。
「せっかくのお休み、そんなに連日お招きしていたら疲れるでしょう？」
と言われることもあるのですが、今回の滞在はストレスフリー、完全に。
友達ワンちゃん家族が来た時は、会う時間が読めなかったので何も用意してなかったけど、一緒にランチすることになり、備蓄していたパスタソースとパスタに、前の日に茹でていた竹の子と地元の新鮮アスパラなどの野菜を入れたパスタを子供たちが作ってくれました。
国際カップルディナーのときは事前にサーモンと旬の野菜のポシェの前菜、低温調理のローストビーフ、フランスチーズ（東京から持参）、チョコレートケーキ、という事前に作ってあるか、長時間オーブン料理でこちらも楽々。
八ヶ岳のキッチンは対面式で目の前にダイニングテーブルがあるので、盛り付けながら、お皿を下げながら、会話が途切れることなく、家族感があってリラックスできるのかも。
私の両親とは旬の野菜と新鮮なお刺身のサラダ、信州牛のたたき、筍ごはん、という感じで和食にしたり、ラクレットマシーンがあるので、個々に好きな具材（野菜、サラミ、ハム、など）にラクレットを溶かしてかけるエンターテインメント型ディナーを楽しみました。
ここでは
＊すぐにはスーパーに買い物に行けない＊旬の野菜は豊富にある＊信州は美味しいものの宝庫＊八ヶ岳の家には食器もテーブルウェアも必要最小限
というわけで、やりすぎることができないし、やりすぎをしたくてもできないんですよね〜という口実もあり、私自身が相当リラックスしているので、東京以上にお招きが楽ちん。
八ヶ岳に遊びにきてね。

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フランスから学んだ、暮らしの工夫と楽しみ方を綴っています。

三越カルチャーサロンにて5月28日（日）午前11時～12時30分、フランス流暮らしのエッセンス講座を開催します。今回はフランスの食卓史から現在までの私たちのテーブルコーディネートについてです。

今までもテーブルコーディネートについては自宅サロンや外部での実習レッスンなど行ってきましたが、今回はテーブルコーディネートに対する私の最新の思いをシェアしたいと思っています。

コロナ禍の経験による暮らしの変化やインスタグラムなどのSNSの浸透によって、食卓に関する考え方や重要性が変化してきたと感じます。特に今年のテーブルウェアフェスティバルのコーディネートコンテストを見て私自身も「テーブルコーディネートとは？」と再考する機会になりました。

フランス（ヨーロッパ）の食卓史から現代への流れ。私たちの今のリアルな食卓。ティータイムをはさみつつ、簡単なテーブル実習をしていただきテーブルコーディネートの楽しさをご一緒に。

ティータイムを入れるので（スペースをあける必要があり）募集人数が以前より少なくなりました。こちらのリンクから三越カルチャー様のサイトでご予約ください。

テーブルについて一緒に考え、語り合いましょう。

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